Что такое токсикоинфекции ? Как они проявляются? Каким образом происходит заражение? Как лечить токсикоинфекции и что предпринять для их профилактики? Попробуем найти ответы на эти вопросы.
Токсикоинфекции: что это?
Токсикоинфекции — это острые кишечные заболевания, спровоцированные употреблением в пищу продуктов, зараженных болезнетворными микроорганизмами. Основной путь заражения —пищевой. Поэтому токсикоинфекции в бытовом обиходе часто называют пищевыми отравлениями.
Такая инфекция чаще всего развивается, когда дети употребляют в пищу мясо, рыбу, молочную продукцию, выпечку, овощи или фрукты, отравленные ядовитыми токсинами, накопившимися в результате жизнедеятельности бактерий. Токсикоинфекции «коварны» тем, что довольно часто ни внешний вид продукта, ни его запах, ни вкус не позволяют распознать, что с ним что-то не так.
Причиной появления симптомов отравления являются не сами бактерии, а те токсичные вещества, которые они вырабатывают. Такие токсины нередко подолгу сохраняются в пищевых продуктах и характеризуются низкой чувствительностью к агрессивным способам обработки, в том числе и к кипячению.
Помимо этого, некоторые токсикоинфекции могут передаваться от человека к человеку через посуду и предметы личной гигиены. Другие распространяются через воду. Полны болезнетворных организмов также почва и растения.
Симптомы токсикоинфекции
Инкубационный период при заражении токсикоинфекцией обычно составляет не более суток, а в отдельных случаях — 1-2 часа и меньше. После завершения инкубационного периода стремительно разворачивается картина симптомов, характерная для отравления:
- тошнота;
- сильная рвота;
- частый жидкий стул (до 10 раз за день);
- боли в области живота, напоминающие схватки;
- бледность кожных покровов;
- снижение давления;
- головокружение;
- слабость;
- плохое самочувствие;
- иногда — повышенная температура (до 39″С);
- озноб;
- ощущение ломоты в теле;
- головные боли.
В зависимости от возбудителя инфекции характер протекания заболевания и его проявления могут варьироваться. Так, например:
- с момента попадания в организм стафилококка до появления первых симптомов необходимо около получаса, заболевание протекает тяжело, но длится не больше двух суток; для стафилококковой инфекции не характерны ни повышение температуры, ни диарея, ни режущие боли в животе;
- не повышается температура и при протейной инфекции;
- заражение клостридиями нередко протекает в тяжелой форме (частый зловонный стул — до 20 раз за сутки, обильная рвота, наличие крови в кале и рвотных массах, моментальное обезвоживание);
- при заражении шигеллами развивается колит, сопровождающийся обширным кровоизлиянием в стенке кишки.
Первая помощь
Когда у ребенка наблюдаются симптомы пищевого отравления, ему необходимо незамедлительно оказать помощь. Если симптомы являются тяжелыми, или если возраст ребенка слишком мал, следует вызвать скорую. В иных случаях первую доврачебную помощь могут оказать и сами родители, после чего ребенка как можно быстрее нужно записать на прием к врачу.
При симптомах отравления у детей старше двух лет первая помощь предполагает выведение из организма токсичных веществ. Если ребенок не вырвал отравленный продукт самостоятельно, рвоту можно вызвать нажатием на корень языка. Перед этим лучше дать малышу выпить стакан чистой теплой воды. Затем больному необходим покой и специальные растворы для регидратации. Полезными окажутся сорбенты, а при наличии температуры и жаропонижающие средства.
Если отравился грудной ребенок, до приезда врачей следует прекратить кормление и давать растворы для пероральной регидратации в малых количествах с интервалом в 5-10 минут.
Помните, что ни в коем случае нельзя:
- пытаться накормить ребенка насильно;
- осуществлять промывание желудка марганцовкой;
- без назначения лечащего специалиста давать детям препараты против рвоты и диареи, а также обезболивающие средства.
Диагностика
При наличии у ребенка симптомов токсикоинфекции необходимо обратиться к педиатру для уточнения диагноза. Чтобы лечение токсикоинфекции было действенным и четко направленным на причину заболевания, необходима точная диагностика с помощью лабораторных методов.
- Возбудителя инфекции легко обнаружить в крови, кале, рвотных массах и промывных водах желудка (бактериологический способ).
- Исследовать на наличие патогенных микроорганизмов можно и сам продукт, который вызвал отравление.
- Об инфицировании также может свидетельствовать повышение лейкоцитов и увеличение доли палочкоядерных форм, обнаруженное по результатам общего анализа крови.
Лечение токсикоинфекций у детей
Лечением токсикоинфекций занимаются врач-инфекционист и гастроэнтеролог. Особенно важно обследоваться у гастроэнтеролога, если ребенок страдает от токсикоинфекций достаточно часто.
Способ терапии зависит от возбудителя инфекции, картины ее течения и возраста ребенка. Обычно детям при токсикоинфекциях назначают сорбенты, антибиотики, гастропротекторы, противодиарейные препараты и пробиотики.
В госпитализации нуждаются малыши в возрасте до года и дети, у которых инфекция протекает тяжело. В легких случаях лечение проводится амбулаторно.
Профилактические меры
В качестве основных профилактических мер, направленных на предотвращение заражения ребенка различными токсикоинфекциями, можно назвать:
- обеспечение качественной термической обработки мяса, рыбы и яиц;
- отказ от приобретения пищи в сомнительных заведениях общественного питания (уличные ларьки, рынки и т.п.);
- исключение употребления просроченных продуктов, соблюдение правил их хранения;
- выбор качественных молочных и кисломолочных изделий;
- покупка сыров и колбас только в герметичной упаковке;
- отказ от приготовления больших порций блюд на несколько приемов пищи;
- тщательное мытье фруктов и овощей горячей водой с помощью щетки;
- мытье рук перед едой;
- исключение контактов с людьми, зараженными токсикоинфекциями.
