Сладкое любят большинство людей, и в особенности — малыши. Но сколько таких продуктов им можно давать? И в каких случаях их следует исключить? Информационно-аналитическому отделу детской поликлиники «Маркушка» удалось получить необходимые пояснения от д-ра Петры Шуриц (Petra Schuritz), эксперта-специалиста по детскому питанию из Ассоциации акушеров и семейных детских врачей г. Фульда (Германия, Федеральная земля Гессен).
Почему дети любят сладкое?
Дети любят его уже от рождения. Сначала для новорожденного материнское молоко слегка сладковатое, а потом он питается подслащенными фруктовыми пюре и кашами. Вкус на сладкое у малыша практически «безошибочен», а натуральные сладкие продукты он с самого рождения воспринимает как безобидные и не ядовитые. Потом малыш начинает осознает неоценимый вкус конфет. И тут кроется определенная опасность — повышение потребности в сладких и приторно-сладких продуктах.
Условно: десяти процентов сладких продуктов достаточно для малыша
Максимально десяти процентов (т.е. 95 ккал для ребенка первого года жизни и 110 ккал для ребенка в 2-3 года, в расчете на ежедневную энергетическую потребность) вполне достаточно и не опасно для малыша — так считают все детские врачи. Но желательно даже меньше и, кроме того, следует как можно дольше ограждать малыша от шоколада и шоколадных изделий. Простое условное правило: ребенку ежедневно разрешено столько сладостей, сколько умещается в его руке.
Сладкие продукты — только для удовольствия
Конфеты и вообще сладкие продукты не следует использовать как средства поощрения, утешения или воспитания детей. Ребенок уже с самого раннего детства должен привыкнуть, что такие изделия — это просто нечастое удовольствие. Иначе, повзрослев, он может уже самостоятельно считать их средством утешения и средством решения каких-то психологических проблем. В итоге может появиться непреодолимая тяга к сладкому.
Правильная форма и состав продуктов
Маленький ребенок не получит никакого удовольствия, если он просто проглотит маленькую конфету или драже, к тому же это опасно. Кроме того, желательно исключить продукты с искусственными красителями, ароматизаторами, значительным содержанием лимонной кислоты и гидрогенизированных жиров. А можно ли маленькому ребенку в день рождения давать пирожное? Можно, но (в качестве примера) самостоятельно испеченное морковное пирожное, с небольшой добавкой муки и меда.
